最近，网上一则帖子称，吃微波炉加热过的食物，容易导致癌症、荷尔蒙失调、淋巴和消化系统紊乱、血液和免疫力异常。然而专家表示“微波炉加热易致癌无实据”。中国农业大学食品学院副教授范志红指出，微波只是加热食物中的水分子，它并不直接产生致癌物。食物是否会产生致癌物，与烹调方式无关，而与加热温度有关。如煎炸烤制各种面食、饼干点心、薯条、薯片、咖啡豆等食品超过120℃，氨基酸和碳水化合物反应可能产生丙烯酰胺类疑似致癌物。微波本身有一定的杀菌作用，60~70℃已经可以达到加热效果，所以不需要加热到100℃以上。
另外，婴儿奶粉、婴儿辅食之类不适合用微波炉加热，但这些产品同时也不能随便用烤箱或炒锅加热。因为婴儿对营养素的需求是非常严格的，身体的解毒能力也远未发育完全。微波炉里也绝对不能放入任何含金属的材料。有些瓷杯子或磁盘上面有描金花纹，这些都不能放入微波炉。纸质的盒子也不能用于微波加热，否则有可能过热，甚至着火。