香米纯牛奶将不允许“加香”
卫生部强调：加香产品应告知消费者
南方日报讯(记者/欧志葵)添加香精的大米、纯牛奶日后不能再允许了。记者昨日从卫生部获悉,纯乳、原味发酵乳、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、食糖、蜂蜜等25类食品和食品原材料不得添加香精香料,同时凡是加香的产品都应明确告诉消费者。昨天,卫生部发布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》,其中列出了不得添加食用香料、香精的食品名单。
昨日,卫生部在官方网站上发布了上述征求意见稿,卫生部在编制说明中指出,列出不得加香的食品名单,是根据澳大利亚等国规定,结合中国实际有选择性地规定的。
目前市场上多种食品均添加了香精香料,记者昨日走访广州市场发现,不少品牌纯牛乳都加有食用香精。广州市奶业协会理事长王丁棉指出,香精香料使用过多,一方面对人体构成潜在的健康威胁,一方面导致产品口味越来越香浓,消费者容易产生口感疲劳。
乳品业人士认为,这一规定如果最终得以执行,对主要生产常温奶的大企业将是个坏消息,“这些企业依靠添加香料香精将常温奶做香做浓,然后在市场营销中宣传原料来自大自然,消费者往往跟着广告走,其实这些产品的营养价值很低。而巴氏奶生产企业一直主张不添加香料和香精”。
卫生部还指出,凡是加香的产品都应明确告诉消费者,使消费者对食品性质和质量不产生误解。
来源：南方日报